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芒種吃什么?

2014-04-10  美麗心情

《月令七十二候集解》:“五月節,謂有芒之種谷可稼種矣”。從字面上說,芒種的意思是麥類的作物成熟到了夏種大忙的季節。從環境氣候方面說,芒種過后的中午,氣溫較高,空氣中的濕度增加,人們會有一種蒸汽在空氣中彌漫的感覺。在濕熱的環境中,人們很容易疲倦、萎靡不振。根據芒種節氣的特點,廖主任提出此節氣養生保健重在除濕。特別在飲食上,引用孫思邈所說的“常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳”,應以清淡、祛暑濕食物為主。
 
 
  由于濕度開始增加,芒種時節,人們特別容易困倦,所以,健康人群在精神方面要特別注意保持心情舒暢,避免煩惱和憂郁的情緒,這樣機體氣機得以宣暢,通泄得以自如。在此時節,要注意水分的補充,因為天氣炎熱,人體容易出汗,及時補充水分才能讓機體處于一個平衡狀態,防病于未然。中午要適當的午睡,有利于健康。應定時通風換氣,每天至少要到戶外活動1―2小時。衣衫要勤洗勤換。在飲食方面,應以清淡祛暑、清熱解毒食物為主,如利水祛濕類食物:黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等,清熱祛暑類食物:西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等,清熱利濕的食物有:茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等,健脾利濕的食物有:蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。
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